Vacuno

Rodaja de la pata con hueso y caracú Ideal para braseados o guisos. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Centro magro y tierno. Muy versátil para bifes a la parrilla, al horno o brochettes. El precio corresponde a una pieza o paquetes de un kilo. Puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos).

Corte reconocido por su jugosidad, pieza tierna y de sabor intenso. Ideal para asar en pieza entera o en bifes gruesos a la parrilla o al horno. El precio corresponde a una pieza de aprox. 1,5 kg. Puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos)

Corte magro y muy tierno. Excelente para hornear en pieza entera o asar a la parrilla. El precio corresponde a una pieza de aprox. 1 kg. Puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos).

Corte magro, fileteado a 7 mm aprox. El clásico por excelencia para milanesas y escalopes. Tambien ideal para preparar al horno o fritas. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg (de 7 a 9 unidades por paquete). El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

El corte más tierno de la res, presentado con su cordón lateral. Ideal para medallones, filet a la parrilla o preparación al horno. El precio corresponde a una pieza de aprox. 2,1 kg. Puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos).

Corte tierno y sabroso. Ideal para hacer en bifes gruesos a la parrilla o plancha. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Corte del lomo bajo, uno de lo más nobles y tierno 🥩 Con una capa exterior de grasa, es ideal para parrilla o plancha, sellado por fuera y jugoso por dentro 🔥 Pieza entera o fraccionado y envasado al vacío en paquetes de aprox. 1 kg. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Asado del Centro cortado en tiras de 10 costillas, corte estrella de la parrilla con el equilibrio justo de hueso, carne y grasa. Ideal a fuego moderado y con paciencia.

Uno de los cortes mas tradicionales, caracterizado por su jugosidad y excelente sabor. Favorito de la parrilla, también rinde muy bien al horno. Pieza entera o fraccionado y envasado al vacío en paquetes de aprox. 1 kg El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos)

Corte extremadamente sabroso y jugoso. Ideal para la parrilla a fuego fuerte. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg (2 unidades por paquete). El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Corte sabroso y jugoso. Ideal para pucheros, caldos, guisos o a la parrilla en tiras. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos). Aclarar el tamaño de la tira.

Corte magro, conocido por su versatilidad y bajo contenido de grasa. Ideal para hornear en pieza entera, mechar o preparar en estofados. El precio corresponde a una pieza de aprox. 1,2 kg. Puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Corte que cubre el costillar, con vetas de grasa que aportan gran jugosidad. Ideal a la parrilla a fuego lento, al horno o braseado. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos)

Corte magro y accesible. Ideal para bifes, guisos y estofados. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos)

Corte magro muy apreciado por su versatilidad y gran sabor. Ideal para preparar milanesas, bifes finos o cocinar condimentado al horno. El precio corresponde a una pieza de aprox. 1,8 kg. Puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos).

La Bola de Lomo Fileteada es un corte magro, tierno y versátil. Al estar cortada en bifes finos (aproximadamente 7 mm), es una opción práctica para preparar comidas rápidas y sabrosas. Envasado al vacío en paquetes de aprox. 1 kg (de 7 a 9 unidades por paquete). El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Corte magro fileteado a 7 mm aprox. El clásico para milanesas; también a la plancha o al horno. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg (de 7 a 9 unidades por paquete). El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Corte magro, valorado por su ternura y bajo contenido de grasa. Ideal para vitel toné, mechados al horno o fetas de carne fría. El precio corresponde a una pieza de aprox. 1,9 kg. Y para milanesa 1kg aprox. Puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos)

Corte pequeño y jugoso, muy sabroso y con buena textura. Ideal para la parrilla a fuego fuerte, o a la plancha. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg (de 4 a 5 unidades por paquete) El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos)

El bife ancho es uno de los cortes vacunos más valorados por su equilibrio perfecto entre sabor, jugosidad y ternura. Ideal a la parrilla, plancha o sartén de hierro. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos)

Corazón del bife ancho, tierno y con excelente infiltración de grasa. De los cortes más jugosos. Ideal a la parrilla o plancha en bifes gruesos. Pieza entera o fraccionado y envasado al vacío en paquetes de aprox. 1 kg. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Tapa de bife ancho. Se caracteriza por su ternura y jugosidad en cocciones lentas a la parrilla, al horno o braseado. El precio corresponde a una pieza de aprox. 2,5 kg. Puede variar según el peso real (variación de hasta 500 gramos).

Corte extremadamente sabroso y jugoso. Ideal para la parrilla a fuego fuerte. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg (2 unidades por paquete). El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Corte plano, delgado y fibroso que cubre el costillar del vacuno, muy valorado en la gastronomía tradicional por su gran sabor y versatilidad. Clásico para preparar relleno, arrollado, a la pizza o a la parrilla. El precio corresponde a una pieza de aprox. 1,7 kg. Puede variar según el peso real (variación de hasta 300 gramos).

Asado del Centro cortado en tiras de 10 costillas, corte estrella de la parrilla con el equilibrio justo de hueso, carne y grasa. Ideal a fuego moderado y con paciencia.

Asado del Centro cortado en tiras de 10 costillas, corte estrella de la parrilla con el equilibrio justo de hueso, carne y grasa. Ideal a fuego moderado y con paciencia.

Corte jugoso. Queda tierno y sabroso en cocciones lentas al horno, guisos, estofados o carne desmenuzada. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos)

Picada corte fino de palomita y roast beef con el punto justo de grasa para mayor jugosidad. Perfecta para hamburguesas caseras, pastel de papa y boloñesa. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).

Carne picada con muy bajo contenido graso, hecha de palomita previamente desgrasada. Ideal para hamburguesas, salsas, rellenos y albóndigas. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos)

Picada corte fino de Falda deshuesadsa y roast beef con el punto justo de grasa para mayor jugosidad. Perfecta para hamburguesas caseras, pastel de papa y boloñesa. Envasada al vacío en paquetes de aprox. 1 kg. El precio es estimado y puede variar según el peso real (variación de hasta 200 gramos).